La recette
Le Brise d’Agrume
Pamplemousse, Lillet, fleur de sureau.
- Temps
- 3 minutes
- Difficulté
- Accessible
- Verre
- Coupe, bien fraîche
- Matériel
- Shaker, passoire, presse-agrumes
Ingrédients
- Gin Collection Rose Damascena
- 1 dose
- Lillet Blanc
- 1 dose
- liqueur de fleur de sureau
- 0,5 dose
- jus de pamplemousse rose fraîchement pressé
- 1,5 dose
Matériel
- Shaker
- passoire
- presse-agrumes
3 gestes
La recette
Versez les ingrédients dans un shaker.
Ajoutez des glaçons, puis shakez énergiquement pendant 12 à 15 secondes.
Filtrez dans une coupe bien fraîche, puis garnissez d’une tranche de pomelo déshydraté.
À la dégustation
Brise d’Agrume dévoile l’éclat du pamplemousse fraîchement pressé, à la fraîcheur vive et à l’amertume ciselée. Le Lillet en adoucit les contours, tandis que notre gin révèle ses notes d’agrumes et d’épices. Une touche de liqueur de fleur de sureau apporte une délicate élégance florale, en parfaite harmonie avec la signature florale de notre gin.
Il en résulte un cocktail lumineux et raffiné, où la vivacité des agrumes, la finesse florale et une amertume maîtrisée s’équilibrent dans une finale longue et délicatement persistante.
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